不乃羹

古 交趾 食品名。 一種用羊、鹿、雞、豬肉等連骨熬製的濃湯。

唐 劉恂 《嶺表錄异》卷上： “ 交趾 之人， 重不乃羹。 羹以羊鹿雞豬肉和骨， 同一釜煮之， 令極肥濃。 漉去肉， 進蔥薑， 調以五味， 貯以盆器， 置之盤中。”